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▲第一民生记者刘涛晓云王禹报道：撸串，这是时下年轻人最喜欢的一种生活方式。今天，咱们就要带各位吃货去品味一家串串店，而且还有一种独特的锅底等着您来品味。
美食侦探：寻找非吃不可的美食，拼贴最权威的美食地图。又到了我们这一期美食地图的时间了。咱们俗话说，没有什么事是一顿撸串解决不了的，如果有呢那就两顿。但是这天气马上就要越变越凉了，咱们也没办法继续在路边吃撸串了怎么办呢？今天我们美食地图就找到了一家煮串，我们来看看这个煮串，到底应该怎么撸呢。
小店的装饰古朴典雅，木质的桌椅板凳和墙上的壁画相得益彰，一种古风古韵浸透在环境里，似乎要把这种传承了上千年的串串美食的历史积淀表述出来。
不过最吸引人的还要数盛放串串的冰柜。除了这些琳琅满目的食材外，荤素一律3角的价格也让人怦然心动。看到这么优惠的价格，我们的美食侦探自然是急不可耐，美食美食，快到锅里来。
美食侦探：刚才我在拿串儿的时候，感觉这儿的种类是非常非常的多，我顺带也是数了一下，这儿的肉类菜大概就有30多种，那么素类的菜同样也有30多种，总共加起来，一共有六七十多种菜，供您选择，感觉真的是非常的丰盛。
60多种串，一串三角，一种来一串是多少钱，这个您自己算算价格究竟实惠不实惠。当然，品美食，价格只是一个小小的因素，毕竟再便宜的东西不好吃也不算美食。咱还是先说说这味道吧。
美食侦探：这个肉本来就是进行过腌制的肉，大家可以看到，肉除了经过腌制之外，那上面还撒了孜然和辣椒面它本身的味道就已经很足了，但是我知道这个辣锅当中的汤汁是充分融入到了肉当中，又有这个辣锅的辣。又有肉本身腌过的香味。两者融合到一块，简直是一个绝配！
那么吃完辣锅里面的肉串之外呢，我再尝一尝孜然锅里面的素菜，这个孜然锅咱们也是一般不大常见的。很少有地方会出现这个孜然锅，那么我发现咱们这个地方的孜然锅煮素菜最合适了，为什么呢？因为咱们的素菜非常的新鲜，本身是没有什么特别的味道的，但是煮进这个孜然锅之后。这个孜然汤汁里面充分的吸收到菜品里面。显的菜品也是特别的有味特别的好吃我来尝尝这个菜味道到底怎么样。果然不出我所料，这个菜当中已经完完全全的吸收了，孜然的鲜香，再加上蔬菜的新鲜。两者味道融于一体，简直是一种幸福洋溢的感觉，太好吃了。
孜然，烤串必备的一种调味品。这用孜然制作的涮锅，还真不太容易能吃得到。这个锅也是我们今天推荐的必点锅之一。据说，在涮锅里可以吃出烤串的鲜香哦。
美食侦探：咱们今天吃到的这个是把孜然调到汤里，然后把串串煮进去这个味道又不一样。大家如果想尝到这样一个有特色的孜然锅的话，不如来咱们市区马茂庄昌平路，区*务大厅往北一百米的这家延安串串来尝一尝，他家的孜然锅，味道到底怎么样。
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