NO28山西临汾市吉县景点美食 [复制链接]

吉县隶属于山西省临汾市，位于山西西南边隅，地处黄河中游东岸、吕梁山南端。东以石头山、金岗岭、姑射山为界，与蒲县、尧都区、乡宁县接壤；西临黄河，与陕西宜川县相望；南以下张尖为界，与乡宁县昌宁镇相接；北以处壑沟为界，与大宁县相临。素有“秦晋通衡”之称。至年，吉县下辖3个镇、5个乡，79个行政村，总面积.26平方公里，总人口人，地区生产总值完成17.7亿元元。名称由来因县境吉山“古不被兵”得名。据嘉庆《一统志》，吉州以“城有青山”得名吉县位于黄河中游东岸，山西省西南部，东接临汾、蒲县，西频黄河与陕西省相望，南与乡宁县相连，北与大宁县毗邻。吉县三面环山，东高西低，海拔从米的高天山至米的黄河畔，高差大。境内有海拔米～米，长8～18公里的五座大山横穿东部和中部，县境内山峦起伏、沟壑纵横、地形复杂，可分为基岩山区、黄土丘陵区、残垣沟壑区等几种地貌。

气候吉县境内气候四季分明，光照充足，日照时数小时，大于10℃的有效气温.5℃。无霜期年平均天，年均气温10.2℃，年均日较差11.5℃，年均降水.8毫米。属暖温带大陆性季风气候，春季干旱多风，十年九春旱；夏季气温凉爽宜人，降雨集中；秋季多连阴雨，冬季寒冷干燥。

交通吉县地理区位优势明显，素有“秦晋通衡”之称，境内国道线和线交叉相汇，临吉高速和即将建设的吉河高速相连贯通二东西可以沟通秦晋、连接南北，南北可以纵深吕梁、穿越河津。县城距西安公里，距郑州公里，距太原公里。截至年末，吉县公路通车里程.7公里。其中：国道.6公里，县道.2公里，乡道.7公里，村道.2公里。按技术等级分：高速公路38.05公里，二级公路.5公里，三级公路.8公里，四级公路公里。

旅游景点3.1壶口瀑布壶口瀑布是国家级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区。西临陕西省延安市宜川县壶口乡，东濒山西省临汾市吉县壶口镇，为两省共有旅游景区。南距陕西西安千米；北距山西太原千米。壶口瀑布是中国第二大瀑布，世界上最大的黄色瀑布。黄河奔流至此，两岸石壁峭立，河口收束狭如壶口，故名壶口瀑布。

瀑布上游黄河水面宽米，在不到米长距离内，被压缩到20－30米的宽度。立方米/秒的河水，从20多米高的陡崖上倾注而泻，形成”千里黄河一壶收”的气概。年12月，“宜川县黄河壶口水利风景区”被中华人民共和国水利部水利风景区建设与管理领导小组评为“第十三批国家水利风景区”之一。国家黄河壶口水利风景区荣誉的授予，成为壶口景区继国家地质公园和地质遗迹保护区、国家重点风景名胜区、国家4A级景区之后第四张国家级名片，为延安市唯一国家水利风景名胜区。中国黄河旅游大会上被评为“中国黄河50景”。壶口一带，黄河西岸下陡上缓，狭谷谷底宽约米，由谷底上坡到龙王坡坡高约米，崖岸很陡，龙王坡以上谷形展宽，谷坡平缓，黄河的横剖面成谷中谷的形态，在龙王辿以北，河幅宽度和狭谷宽度一致，河水充满狭谷，常水位流量在每秒—0立方米，水面宽余米，龙王辿以下，水流到壶口，在平整的谷底冲成一道深槽（在大河槽中套了一个小河槽）。小河槽宽30—50米，深约30米。壶口以上，水在宽槽中流行，到了深槽上端，米宽的水面一下子全部倾注到30—50米宽的深槽中，形成瀑布。

此处河床形如一把巨大的茶壶，收尽奔腾不息的黄河之水，壶口因此得名。明代人惠世扬的诗句“源出昆仑衍大流，玉关九转一壶收。”正是对壶口这一景象的真实写照。壶口瀑布极为壮观，滔滔黄水倾泻而下，激流澎湃，浊浪翻滚，水沫飞溅，烟雾迷濛，狂涛怒吼，声震数里，瀑布高度在枯水期可达15—20米，夏、秋之际可达45米。在洪水时，洪流滚滚，涌出深槽，瀑布就变成一股激流而下，瀑布形消失。河水沿深槽下行5千米便是孟门，出孟门之后，水面展宽，水势变缓，又恢复到龙王辿以上的景象。

伴随瀑布出现一系列奇特的景致，主要有8大奇观，称之为：水底冒烟、旱地行船，霓虹戏水、山飞海立，晴空洒雨、旱天惊雷、冰峰倒挂、十里龙槽。景区门票年3月1日，宜川壶口景区开始执行新的门票价格，全价票元/人次，半价票50元/人次。各项优惠政策按国家规定执行。交通信息从临汾市驾车沿临吉高速向吉县方向行驶约千米至吉县县城，再行车45千米至壶口镇即到壶口瀑布景区，全程约1.5小时。

3.2人祖山人祖山位于吉县城北30公里处，主峰海拔高度米。景区总面积平方公里；以人祖庙为核心的主景区45平方公里。人祖山植被丰茂，珍禽异兽众多，人文底蕴深厚，历代遗存各种庙宇、神龛达余座，代表是人祖庙（娲皇宫、伏羲殿）及第二战区抗击日寇的工事、碉堡、烈士纪念碑。

景点忘忧山庄是具有休闲、游乐和餐饮、住宿多种功能的综合性景点。这里有供游客住宿的孔窑洞：标间98个、套间20个，可同时容纳人入住；有供游客就餐的“餐饮长廊”、“多功能四合院”、“药膳坊”、特色小吃摊位等，可同时供人就餐。沿忘忧山庄的河谷由下游往上依次建有琴、瑟、笙三湖，以纪念伏羲作琴瑟、女娲作笙簧的功迹，并有“琴瑟和鸣”的含义。湖上设置水上碰碰船、水上自行车、垂钓等游乐项目；地上游乐项目有卡丁车场、木制古式秋千、古代民间棋类、古代箭弩射场等；在多功能四合院的第四层设有“研易养生堂”，请周易名家、养生专家轮流坐堂，传易理，授天人合一之道，析自然，教遵循规律之法，以满足游客趋吉避凶、禳灾祈福、追求健康幸福的需求。

人祖庙，是中国现存最早的祭祀女娲、伏羲的场所遗址，是人祖山景区的核心景点，建在海拔高度.42米的人祖山主峰之巅。院内有伏羲殿、娲皇宫、地藏殿、唐代石碑等；娲皇宫悬崖下之伏羲岩建有十八罗汉廊，山壁嵌入十八罗汉浮雕；依山壁刻题，建小庙一座，内奉玄武、观音。娲皇宫大门前有块天生巨石，有“卧云石”、“补天台”、“娲石”之称，上下两层，均有方圆石窝一组。有学者认为是伏羲仰观于天，俯察于地，产生“天圆地方”观念的表达。人祖庙外墙在年被第二战区阎锡山的晋绥军改建为抗战防御工事，修复后，发现它是上下三层碉堡、顶部为交通战壕的壮观军事工程。3.3柿子滩柿子滩旧石器时代遗址是距今2万至1万年的一处原地埋藏遗址；柿子滩遗址群田野资料的石制品组合特征呈现了中国旧石器文化的西部风格，代表了旧石器时代晚期之末广泛分布于黄土高原和黄河中游一种独特的区域文化。0年，在清水河下游两岸进行大规模调查，15公里范围内发现了25处旧石器和动物化石地点，包括高楼河沟口附近的中心遗址区；0—1年选择了20个地点进行了定量阶梯式探沟发掘，水平清理、出土物的三维空间记录以及文化层沉积物的过筛和淘洗，理清了遗址群内石器文化的分布范围、分布高程、分布密度、地质成因和遗址的埋藏性质。第14地点发现一处比较完整的篝火遗迹；1年，发掘了高楼河附近的第9地点、第12A地点和第12B地点，发现了距今2万—1万年间3个层面的古人类活动遗址，清理出4个用火遗迹、修整石器的工作区、0余件石制品、动物化石以及制作精美的蚌质穿孔装饰品。

3.4锦屏迭翠锦屏山又称挂甲山。唐初秦王征战，路经吉昌，将甲胄挂于该山树枝，故名。旧志又云尉迟敬德挂甲。尉迟乃秦王征战从将。因该山系案山，林木葱郁，晨夕烟气氤锦屏叠翠氲。春夏花开馥香，宛若列锦影屏，故雅号又称“锦屏山”。年为配合壶口景点，将谢悉村坤柔圣母庙迂建于山之西侧。并增建钟鼓楼，风景遂为靓丽。丛林绿依依，花开香馥馥，晓阳夕照时，鸟雀喧啁，成为一处旅游佳地。

3.5孟门夜月

因阴历月半夜晚在孟门山观景而得名。孟门山位于壶口下方0米处黄河水中，传说为大禹治水始发地，“孟”在古语中是第一、开头的意思，“孟门”即第一门。山分大小两块，大者长米，宽米，小者长米，宽25米，近看似山，远眺如舟，俯瞰若门，每到农历十五前后夜晚，站在山上，向北可见山中明月分为两排。

特产美食

4.1吉县苹果吉县地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区，森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件，使吉县成为全国苹果最佳优生区。上世纪八十年代以来，睿智、勤劳的吉县人民依托地域优势，发挥科技力量，大力发展苹果主导产业，取得了辉煌的成就，走出了一条富民强县的经济发展新路子，全县苹果栽植面积达26万亩，农民人均3亩以上，为全国之最。
　　近年来，县委、县政府的带领吉县10万人民扩面积、上规模，实施品牌战略，推广树形改造、果实套袋等新技术，按照标准化生产目标，使吉县苹果商品率大大提高，从而在市场上异军突起，成为果品市场的名牌产品，有着“吉县苹果甲天下”的美称。
　　吉县苹果因果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖，曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会名牌产品称号，山西省首届农博会金奖，山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证，并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。

目前，吉县苹果年产量达到万公斤以上，其“壶口牌”红富士苹果已成为国内外知名品牌，畅销北京、广州、深圳等数十个城市和地区，并远销俄罗斯、西欧、南亚等国家和地区。
　　近年来，吉县一些果商、果农兴建了苹果气调库，贮藏能力达到0万公斤，实现了苹果季产年销的格局。
　　产品荣誉
　　曾获山西省首届农博会金奖，山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖，首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会“名牌产品”称号，、0、1、2年中国国际果品博览会“名牌产品”的称号。吉县苹果于年在国家工商局正式注册了“壶口牌”商标。“壶口牌”苹果畅销北京、天津、广东、广西、海南、湖南、湖北、河南、内蒙等省市的数十个城市和地区，自年起出口东南亚国家，并呈逐年上升趋势。

4.2黄米蒸饭黄米蒸饭是吉县传统的风味食品。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上黄米蒸饭白糖才能食用，口感香软。制作蒸饭的流程非常多，将新鲜黄米放在水中浸泡6-7小时，另将红枣、红芸豆也在水中浸泡6-7小时，放在锅中煮熟备用；随后将黄米捞出，在瓦甑中蒸至半熟；下甑后洒入适量清水，再上甑蒸熟。下甑后用特制的蒸饭圪垛（带长柄的木球）在瓷面盆中挤压成糕状，加入煮好的红枣和豆子，用铲子搅拌均匀后，继续用蒸饭疙垛挤压，直到枣、豆、米粘为一体，就可食用了。也可根据个人口味将蒸饭切成饼状，用油煎成金黄色，撒上白糖装盘即可。营养黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。食疗作用
　　黄米味甘、性微寒；具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

适用人群1.适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；
　　2.身体燥热者禁食。

4.3吉县小炒吉县小炒又称为吉州小炒，来自黄河壶口周边家喻户晓的传统名菜，制作材料有里脊肉、小白菜，生粉、鸡蛋、木耳、菠菜，精盐、味精、姜葱、植物油、香油等。

4.4中垛臊子面

中垛臊子面是吉县最具代表性的面食。它分荤素两种：加肉的叫肉臊子面，没肉的以红白萝卜为主叫菜臊子面。

和面用温水加盐和少量碱，和好醒两个小时以上抹上油，手工擀面，长刀切面，保证面条长而匀，吃到口里有筋力。菜的主料是米面黄臊子面红白萝卜切成碎丁。夏天可加点青豆角块，黄花菜切断、烧豆腐块、海带小块、葱蒜块等一律见块不见丝。酱油醋少许，花椒适量保证香而不腻，汤要清而不浊。

4.5壶口黄河鲤鱼壶口黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种，体态丰满,体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，眼似珍珠，背脊高宽，腹部肥大，鳞大鳃鼓，尾、鳍末稍为红色，雅称“红鱼”。